ДИСТРИБЬЮТОР ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
С 1997 ГОДА

ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

0+
Производителей выбирают нас
0+
Осуществлённых поставок
0%
Доставок к сроку заказа
0+
Выпитых кофе во время работы

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ИНГРЕДИЕНТОВ

Centro Sperimentale Del Latte (Италия)

Чентро Спериментале Дэль Латте (CSL) компания, основанная в 1948 году доктором Лео Веселы с целью изучения молочно-кислых бактерий и других микроорганизмов. CSL была первой итальянской компанией, которая продемонстрировала важность молочнокислых бактерий для человеческого организма. На сегодняшний день, компания CSL владеет банком из более 7000 штаммов и успешно разрабатывает, производит и предлагает пробиотики, молочно-кислые бактерии, плесени и дрожжи, предназначенные для фармацевтической, нутрацевтической, молочной, пищевой и сельскохозяйственной промышленности. Компания БЕКАР является эксклюзивным представителем и дистрибьютором продукции CSL на территории России и СНГ.

Вебсайт производителя

Caglificio Clerici (Италия)

Фирма Каглифичио Клеричи была основана в 1872 г. итальянским химиком Мартино Клеричи. Уже через несколько лет компания вышла на международный рынок и сегодня является старейшим в мире производителем молокосвертывающих ферментов. Итальянский корень «caglio» в названии компании означает «сычуг» и отражает основное направление деятельности компании. Кроме сычужной пасты с 1908 года производится жидкий сычуг, а с 1946 года – сычужный порошок. Компания также производит множество других ингредиентов для сыроделия:  растительные красители сыров, покрытия для сырных головок, микробиальные коагулянты молока, липолитические ферментные препараты ускоряющие созревание сыров, модификаторы запаха и аромата сыров, защитные бактериальные культуры и много другое.

Вебсайт производителя

Novozymes A/S (Дания)

В 1925 году братья Педерсен основали компанию Новозаймс с целью производства инсулина. В 1941 году компания запустила свой первый энзим, трипсин, извлеченный из поджелудочной железы животных, используемый для смягчения кожи. В конце 1980-х годов Новозаймс представила первый в мире жиро-расщепляющий фермент для производства бытовых моющих средств. Компания называет свою основную работу «биоинновации», с намерением использовать биотехнологии для создания более устойчивых производственных решений, для таких отраслей, как сельское хозяйство, биоэнергия, домашнее хозяйство, текстильная, пищевая и фармацевтическая промышленность. В январе 2014 года компанию Новозаймс оценили как наиболее стабильную в сфере биотехнологий, а в 2009 году Forbes включил компанию в список корпораций, которые переживут следующие 100 лет.

Вебсайт производителя

Mayasan, Турция

«Маясан» — турецкая компания, основанная в 1970 году для производства сырных ферментов. В наши дни «Маясан» является производителем и поставщиком ингредиентов и оборудования для молочной индустрии. Высококачественная продукция компании «Маясан» доступна в более чем 60 странах мира на 5 континентах. Основа такого успеха – опытный персонал, инвестиции в научно-исследовательские разработки, стратегическое партнерство с ведущими компаниями на локальных рынках, отлично налаженная логистика и сервис для клиентов. Продуктовая линейка «Маясан» включает в себя сычужные и микробиальные ферменты, консерванты и пищевые добавки, аналитическое оборудование и тест-наборы. Современный аналитический центр, многофункциональные лаборатории, пилотное производство, которыми располагает сегодня «Маясан» придает уверенность в дальнейшем успешном развитии компании и её партнёров.

Вебсайт производителя

ИНГРЕДИЕНТЫ И РЕШЕНИЯ
ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ЗАКВАСКИ ПРЯМОГО ВНЕСЕНИЯ
ООО «БЕКАР» располагает широкой линейкой лиофилизированных заквасок прямого внесения производства «Centro Sperimentale del Latte», CSL (Италия) для производства любых кисломолочных продуктов и сыров. При подборе заквасок для российского рынка мы учитывали особенности сырья и технологических процессов, опираясь на богатый опыт технологов, работающих в штате нашей компании. Простота применения заквасок CSL, имеющих широкий диапазон рабочих температур и разнообразие ассортимента дозировок обеспечивают нашим клиентам удобство их применения. А наличие на нашем складе большого ротационного ряда, наряду с высокой активностью этих заквасок гарантируют их надёжность и эффективность при работе в продукте.
ЭНЗИМЫ И ФЕРМЕНТЫ
Ферментные препараты в линейке ООО «БЕКАР» представляют собой сычужные и микробиальные ферменты, производства компании «Caglificio Clerici» SpA (Италия). Лучшим решением для сыроделия является применение сычужных ферментов, содержащих две составляющие – химозин и пепсин. В зависимости от необходимой активности, в нашем ассортименте есть 4 вида сычужных ферментов с различным соотношением химозина и пепсина. Микробиальный фермент с высокой активностью рекомендуем производителям творога и мягких сыров. Для производителей низко-лактозной продукции и сгущенного молока мы предлагаем высококачественные энзимы лактазы различной степени активности производства компании «Novozymes» (Дания).
ПРОБИОТИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
ООО «БЕКАР» предлагает ассортимент пробиотических культур производства компании «Centro Sperimentale del Latte», CSL (Италия), имеющей богатейший опыт в этой сфере деятельности. Кроме полезных для здоровья человека свойств, эти культуры выполняют защитные функции в продукте, не позволяя развиваться нежелательной микрофлоре. Разнообразие видов пробиотических культур позволяет повысить пищевую, профилактическую и лечебную ценность продукта. Популярность этого направления растёт в последнее время, на что наша компания реагирует расширением линейки продукции и увеличением её складских запасов.
ЗАЩИТА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Сохранность пищевых продуктов – актуальная проблема современного мира. Для увеличения сроков хранения и уменьшения потерь от порчи продуктов ООО «БЕКАР» предлагает защитные компоненты. В нашем ассортименте есть как консерванты производства известных компаний «Mayasan» и «Caglificio Clerici» SpA, так и бактериальные культуры производства компании «Каприна». Эти компоненты обеспечивают надежную защиту продуктов производителей от развития споро-образующих и патогенных микроорганизмов, а также от развития плесеней и дрожжей.
ЗАГРУЗИТЬ КАТАЛОГ ТОВАРОВ (PDF)

РЕШЕНИЯ. ИНГРЕДИЕНТЫ. ИННОВАЦИИ.

Компания ООО «БЕКАР» является дистрибьютором ингредиентов ведущих Европейских производителей на территории России и СНГ с 1997 года. Мы специализируемся на создании решений и подборке лучших ингредиентов для производства кисломолочных продуктов и сыров.

Мы растущая компания, и всегда заинтересованы в новых инновационных способах сотрудничества. Для нас не существует клиентов, а только партнеры. Вместе мы работаем над повышением качества выпускаемой продукции и созданием дополнительной ценности для конечного потребителя.

В нашей команде работают специалисты из разных областей пищевого и фармацевтического производства. Наши высоко-квалифицированные сотрудники с радостью помогут вам подобрать лучшее решение для вашей производственной задачи и запуститься в кратчайшие сроки.

ДОСТАВКА ИНГРЕДИЕНТОВ ПО ВСЕЙ РОССИИ И СНГ

Мы ценим ваше мнение и всегда найдем время для вас. Мы растущая компания, и всегда заинтересованы в новых инновационных способах сотрудничества. Пожалуйста, заполните форму или позвоните нам и мы сделаем все возможное, чтобы ответить на ваш запрос как можно скорее.

Мы ценим ваше мнение и всегда найдем время для вас. Мы растущая компания, и всегда заинтересованы в новых инновационных способах сотрудничества. Пожалуйста, заполните форму или позвоните нам и мы сделаем все возможное, чтобы ответить на ваш запрос как можно скорее.

Мы ценим ваше мнение и всегда найдем время для вас. Мы растущая компания, и всегда заинтересованы в новых инновационных способах сотрудничества. Пожалуйста, заполните форму или позвоните нам и мы сделаем все возможное, чтобы ответить на ваш запрос как можно скорее.

НАША КОМАНДА

Радик Схашок
Радик СхашокГенеральный директор
Елена Соловьёва
Елена СоловьёваГлавный технолог
Владимир Алёшин
Владимир АлёшинКоммерческий директор

СПЕЦИАЛИСТЫ НАШЕЙ КОМПАНИИ

Екатерина Шутова
Екатерина ШутоваМенеджер по продажам
Константин Черников
Константин ЧерниковМенеджер по продажам
Жанна Савенкова
Жанна СавенковаМенеджер по продажам

НАС ВЫБИРАЮТ ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

НАШИ КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ

ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

ООО «БЕКАР»

Наш адрес: Россия, 121248, Москва, Кутузовский проспект 7/4к6, Офис 37
Рабочее время: Понедельник — Пятница с 09:00 до 18:00

Бесплатный звонок: 8 800 500 5868
Телефон/Факс: + 7 495 540 50 68
Email: info@bekar-fi.com

Мы ценим ваше мнение и всегда найдем время для вас. Пожалуйста, заполните форму или позвоните нам и мы сделаем все возможное, чтобы ответить на ваш запрос как можно скорее.